Shoe secrets de cuisine au Japon

Les japonais disent que celui qui veut être rassasié doit avoir les sens en éveil pour sentir le monde.

Très beau reportage plein de poésie avec de magnifiques images.
C'est impressionnant toute cette connaissance des plantes transmise avec soin au fil du temps et un bel art de vivre que de travailler en chantant pour produire une meilleure récolte ou un meilleur saké ...

Les paysages, maisons, mode de vie ont-ils été choisis pour le reportage ou bien est-ce qu'on les trouve facilement au Japon ?

Il y a entre 1000 et 1500 producteurs au Japon:

sympa ta vidéo !
Pour répondre à ta question, oui et non, les paysages et maisons comme cela existent bien au japon, mais c'est cadré de manière a éviter tout ce qui est poteaux électriques, entreprises, bref les éléments de modernité.
Un peu comme si a paris tu ne filmais que les décors anciens.
C'est très mélangé au japon,dans la vidéo qui est prise a kyoto https://www.kanpai.fr/kyoto/gion tu as d'anciens quartiers avec des apprentis geishas qui se baladent encore ici ou là.
Au japon, ce qui est surprenant c'est ce mélange d'hyper modernité (bien plus qu'en france) et en meme temps un gout prononcé pour garder ses traditions, comme les anglais ou les écossais peuvent tenir a leurs traditions.
Peut etre le coté insulaire !

https://lejapon.fr/dossiers-le-japon/toh-shiya-sanjusangen-do-kyoto.htm

Et c'est une bonne initiative que l'engouement pour la modernité ne se fasse pas au détriment de la tradition et que les lieux de culture soient protégés.
Merci pour les liens pour découvrir un peu plus ce pays insulaire dont la culture traditionnelle me fait déjà rêver